食堂设备是指大机关、企业、学校、部队、医院、建筑工地等单位食堂里面所用到的商用厨房烹调的设备。它主要涉及到一些大型的不锈钢制品厨具设备，大型燃气灶具，大型电器设备，其规模比家庭厨房设备大，强度大，使用频率高，有其特殊性。下面就和成都食堂设备厂家小编一起来看看他的 一些特点吧！

1.耐用性

厨具公司处理量相对较大，工作人员较多，设备性能需要可靠稳定，工作台柜、水池、货架需要承重强度高，坚固耐用。

2.an全性

食堂设备种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计时要注意an全。比如，机电设备和燃气设备不能距离较近，避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。设备电气需要具备基本的防护、保护装置设施。

3.美观性

现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象；设计时，要在..前三个原则的情况下做到尽量美观大方，整齐划一，条理有序，给人一种耳目一新的感觉

4.协调性

此原则是..厨师们在做菜的时候使用工具得心应手，节约工作时间。比如各种调理设备，像菜架、工作台等配套设备，一定要位置适当，符合人的一般习惯，符合人机工程学原理，降低交叉重复作业，减少劳动强度，提高工作效率。

5.卫生性

这一原则是..酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备需要易于清理垃圾，有一个良好的排污系统，这对..食物质量是很有帮助的，同时在设计之初就要考虑到便于清洁打扫，便于垃圾的储放和运输，并且符合卫生防疫要求。

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